Назначение: средство предназначено для удаления органических (белковых и жировых) и минеральных (накипь и известняковые отложения) загрязнений с поверхностей из нержавеющей стали, керамики, выполняет функции средства для мойки и ополаскивания загрязнённых поверхностей. Средство рекомендуется использовать для мойки камер пароконвектоматов и конвекционных печей с автоматической системой мойки на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.Способ применения: средство применяется в готовом виде для автоматической мойки оборудования, согласно штатной программе. Для ручной мойки оборудования применяется в готовом виде при температуре 20-80°C.Состав: вода >30%, едкая щёлочь 15-30%, смесь поверхностно-активных веществ ≤5%, натриевая соль этилендиамин-тетрауксусной кислоты <5%, гликоли <5%, модифицирующие добавки.Условия хранения: концентрат хранить в заводской упаковке в тёмном месте при температуре от 0 до +30°C. Замерзает, при размораживании восстанавливает свои физико-химические и моющие свойства.Срок годности: 36 месяцев с момента производства (при соблюдении условий хранения рекомендованных производителем).